LACS, votre partenaire de proximité en Haute-Loire
Vous êtes restaurateur, artisan, industriel ou gestionnaire d’un établissement collectif au Puy-en-Velay ou en Haute-Loire? Le Laboratoire LACS, implanté à Cohade depuis plus de 20 ans, est votre laboratoire d’analyses alimentaires de proximité. Situé à seulement 30 minutes du Puy-en-Velay, notre équipe intervient quotidiennement dans tout le département pour vous accompagner dans la maîtrise de votre sécurité sanitaire.
Un laboratoire ancré en Haute-Loire, au plus près de vos besoins
LACS n’est pas un laboratoire distant qui traite vos échantillons comme des numéros. Nous sommes une équipe à taille humaine, installée au cœur de l’Auvergne, qui connaît les réalités économiques et les contraintes des professionnels altiligériens. Nos techniciens sillonnent chaque semaine les routes de la Haute-Loire, du bassin ponot aux vallées du Brivadois, d’Yssingeaux à Monistrol-sur-Loire, pour réaliser les prélèvements directement dans votre établissement.
Cette proximité géographique se traduit par une réactivité que les grands groupes nationaux ne peuvent pas offrir : prise en charge rapide de vos échantillons, résultats sous 2 à 5 jours ouvrables, et un interlocuteur dédié que vous pouvez appeler directement quand vous avez une question ou une urgence.
Collecte et analyses alimentaires : un accompagnement complet
Nos techniciens se déplacent au Puy-en-Velay et dans toute la Haute-Loire avec le matériel adapté — écouvillons, contenants stériles, glacières à température contrôlée — et réalisent vos prélèvements dans le respect de la chaîne du froid, sans perturber votre activité. La collecte couvre les matières premières, les produits finis, les plats témoins, les surfaces de travail et les équipements.
Les analyses sont ensuite réalisées dans notre laboratoire accrédité COFRAC (ISO 17025), garantissant des résultats fiables, traçables et reconnus par les autorités sanitaires (DDETSPP, ARS). Nous recherchons l’ensemble des germes pathogènes et indicateurs d’hygiène exigés par la réglementation : Salmonella, Listeria, E. coli, Staphylococcus aureus, FMAT, entérobactéries, levures et moisissures, allergènes.
Chaque rapport est accompagné d’une interprétation claire et de recommandations concrètes. Si un résultat est non conforme, nous vous contactons rapidement pour vous aider à identifier la cause et mettre en place les actions correctives. Vos résultats sont accessibles à tout moment sur notre plateforme en ligne sécurisée.
Audit, conseil et formation au Puy-en-Velay
Au-delà des analyses, LACS propose aux professionnels du Puy-en-Velay et de la Haute-Loire un accompagnement complet :
Zone d’intervention du Laboratoire LACS
Nous intervenons principalement en Auvergne-Rhône-Alpes :
- Clermont-Ferrand, Issoire, Riom, Thiers (63 – Puy-de-Dôme)
- Le Puy-en-Velay, Yssingeaux, Brioude (43 – Haute-Loire)
- Aurillac, Saint-Flour (15 – Cantal)
- Saint-Étienne, Roanne (42 – Loire)
- Lyon, Villefranche-sur-Saône (69 – Rhône)
- Mende, Marvejols (48 – Lozère)
- Montluçon, Vichy et Moulins (03 – Allier)
- Annonay et Aubenas (07 – Ardèche)
Un laboratoire à taille humaine, une réactivité sans égale
Ce qui fait la différence avec LACS, c’est la relation humaine. Quand vous appelez au 04 71 50 03 56, vous tombez sur quelqu’un qui connaît votre dossier. Quand un résultat pose question, votre interlocuteur prend le temps de vous expliquer et de vous guider. Nous ne sommes pas un guichet anonyme : nous sommes votre laboratoire de quartier, avec l’exigence et l’accréditation d’un grand laboratoire.
Notre implantation à Cohade, à 30 minutes du Puy-en-Velay, nous permet d’assurer un circuit court entre le prélèvement et l’analyse, réduisant les délais et garantissant l’intégrité de vos échantillons.
