Laboratoire LACS, l’alternative à taille humaine
Lyon, capitale de la gastronomie, deuxième bassin de restauration de France, pôle agroalimentaire majeur de la région Auvergne-Rhône-Alpes… Les professionnels lyonnais de l’alimentaire ne manquent pas de laboratoires d’analyses à leur disposition. Alors pourquoi choisir LACS, un laboratoire auvergnat implanté à Cohade, en Haute-Loire ?
Parce que dans un marché dominé par les grands groupes, beaucoup de professionnels lyonnais recherchent ce qu’ils ne trouvent plus ailleurs : un interlocuteur qui décroche, qui connaît leur métier et qui prend le temps d’expliquer un résultat au téléphone. C’est exactement ce que LACS propose — avec, en prime, une accréditation COFRAC (ISO 17025) qui place la fiabilité de nos analyses au même niveau que n’importe quel laboratoire national.
Un laboratoire à taille humaine pour les professionnels lyonnais
Chez LACS, il n’y a pas de plateforme d’appels, pas de numéro de ticket, pas de réponse standardisée. Quand vous appelez, vous parlez à quelqu’un qui connaît votre dossier. Quand un résultat non conforme tombe, votre interlocuteur vous appelle pour en discuter, comprendre le contexte et vous proposer des solutions adaptées.
Cette dimension humaine est au cœur de l’identité de LACS depuis plus de 20 ans. Notre équipe accompagne chaque client dans la durée, avec une connaissance fine de son activité, de ses produits et de ses contraintes. C’est ce qui nous distingue sur un marché lyonnais très concurrentiel.
Des tournées de prélèvements organisées sur Lyon et le Rhône
LACS organise des tournées de collecte régulières sur Lyon, Villeurbanne et l’agglomération lyonnaise. Nos techniciens se déplacent avec le matériel adapté et réalisent vos prélèvements en s’intégrant à votre planning, que vous soyez en centre-ville ou en périphérie. Les échantillons sont acheminés dans le respect de la chaîne du froid vers notre laboratoire pour mise en analyse immédiate.
La collecte couvre l’ensemble de la chaîne alimentaire : matières premières, produits en cours de fabrication, produits finis, plats témoins, surfaces de travail, équipements et eaux de process. Les analyses portent sur les critères de sécurité et d’hygiène exigés par la réglementation européenne (Salmonella, Listeria, E. coli, FMAT, entérobactéries, allergènes), avec des résultats disponibles sous 2 à 5 jours ouvrables.
Chaque rapport est accompagné d’une interprétation et de recommandations. En cas de non-conformité, nous vous alertons immédiatement et vous accompagnons dans la mise en place des actions correctives.
Audit, conseil et formation à Lyon
LACS intervient sur Lyon et le Rhône pour l’ensemble de ses prestations d’accompagnement :
Zone d’intervention du Laboratoire LACS
Nous intervenons principalement en Auvergne-Rhône-Alpes :
- Clermont-Ferrand, Issoire, Riom, Thiers (63 – Puy-de-Dôme)
- Le Puy-en-Velay, Yssingeaux, Brioude (43 – Haute-Loire)
- Aurillac, Saint-Flour (15 – Cantal)
- Saint-Étienne, Roanne (42 – Loire)
- Lyon, Villefranche-sur-Saône (69 – Rhône)
- Mende, Marvejols (48 – Lozère)
- Montluçon, Vichy et Moulins (03 – Allier)
- Annonay et Aubenas (07 – Ardèche)
Lyon-Cohade : la distance n’est pas un problème
Oui, notre laboratoire est en Haute-Loire, pas dans le Rhône. Mais notre logistique est pensée pour que cela ne change rien pour vous : tournées de collectes organisées, acheminement rapide des échantillons, résultats dans les mêmes délais que n’importe quel laboratoire lyonnais.
Et ce que vous gagnez avec LACS, c’est précisément ce que la distance pourrait vous faire craindre de perdre : de la proximité. Pas géographique, mais relationnelle. Un laboratoire qui vous connaît par votre nom, pas par votre numéro de client. Une équipe qui prend le temps. Un accompagnement qui dure.
C’est cette promesse, tenue depuis plus de 20 ans auprès de centaines de professionnels en Auvergne-Rhône-Alpes, que nous apportons aujourd’hui aux professionnels lyonnais.
