Votre partenaire de confiance pour la sécurité et la qualité alimentaire
Basé à Clermont-Ferrand, le Laboratoire LACS accompagne les professionnels de l’agroalimentaire, de la restauration, des collectivités et de l’industrie dans le contrôle de l’hygiène et la maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments. Notre mission : garantir la conformité de vos pratiques et la sécurité de vos produits, de la préparation à la distribution.
1. Contrôle du nettoyage et prélèvements de surface
Nos techniciens réalisent des prélèvements de surface et d’environnement pour évaluer l’efficacité de vos procédures de nettoyage et de désinfection.
Nous intervenons directement sur site à Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme et les départements voisins (Haute-Loire, Cantal, Loire, Rhône, Lozère).
2. Analyses ATP-métriques
Grâce à des tests ATP-métriques rapides et fiables, nous mesurons instantanément la propreté microbiologique de vos installations.
Ces analyses vous permettent d’obtenir un diagnostic en temps réel et d’ajuster vos protocoles d’hygiène.
3. Recherche d’allergènes
Le Laboratoire LACS propose des analyses de détection des allergènes alimentaires (gluten, œufs, lait, arachides, etc.), essentielles pour prévenir les contaminations croisées et répondre aux exigences réglementaires.
4. Analyses microbiologiques et sanitaires
Nous réalisons l’ensemble des analyses microbiologiques sur aliments, eaux et surfaces :
- Germes totaux, coliformes, levures, moisissures
- Listeria, Salmonella, Staphylococcus aureus
- Contrôles de potabilité de l’eau
Accompagnement et expertise réglementaire
Nos ingénieurs et techniciens spécialisés vous accompagnent dans la mise en place de votre plan HACCP, la formation de vos équipes et la vérification de vos autocontrôles. Notre approche est personnalisée, adaptée à la taille de votre structure et à votre activité.
Zone d’intervention du Laboratoire LACS
Nous intervenons principalement en Auvergne-Rhône-Alpes :
- Clermont-Ferrand, Issoire, Riom, Thiers (63 – Puy-de-Dôme)
- Le Puy-en-Velay, Yssingeaux, Brioude (43 – Haute-Loire)
- Aurillac, Saint-Flour (15 – Cantal)
- Saint-Étienne, Roanne (42 – Loire)
- Lyon, Villefranche-sur-Saône (69 – Rhône)
- Mende, Marvejols (48 – Lozère)
Pourquoi choisir le Laboratoire LACS ?
Expertise scientifique et technologique reconnue
Interventions rapides et flexibles sur site
Résultats fiables, interprétés par des professionnels qualifiés
